夏天是啤酒、燒烤和聚會(huì)的代名詞，但對(duì)于老酒鬼而言，白酒是不可替代的，那夏季白酒可以冰著喝嗎？夏季飲酒到底要注意什么呢？請(qǐng)隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

楊梅釀酒是一種傳統(tǒng)的食品加工技術(shù),通過發(fā)酵過程,可以將楊梅中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精,從而生產(chǎn)出具有獨(dú)特風(fēng)味的楊梅酒.今天雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師教您做楊梅酒.

用白酒釀酒設(shè)備釀造小曲清香型白酒，為確保酒的品質(zhì)，白酒送檢是不可或缺的，今天，雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師為您揭開白酒檢測(cè)的神秘面紗，讓您的顧客喝得更放心。

春季溫度適宜，釀酒微生物活性強(qiáng)，發(fā)酵周期短，釀出的酒出酒率高，口感好，是鋪墊陳酒市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)，今天雅大釀酒設(shè)備釀酒師為您分享白酒封壇技巧。

又到了用果酒釀酒設(shè)備做桑葚酒的季節(jié)，用這種方法釀造的桑葚酒酸甜可口，酒度很低，連不喝酒的女性都對(duì)他贊不絕口，請(qǐng)隨雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師去看看怎么做的吧！

從3月開始，氣溫逐漸升高，正是釀酒發(fā)酵好時(shí)機(jī)，建議您每天用酒曲多釀酒，為什么呢？且聽我慢慢道來！

枇杷，枇杷原產(chǎn)于中國(guó)四川、湖北一帶，現(xiàn)分布于長(zhǎng)江流域以南，枇杷含糖量高，酸甜可口，非常適合釀酒，今天，雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師帶大家釀枇杷酒。

春節(jié)過后，缸里的酒早已見底，可釀?dòng)褌冊(cè)谟冒拙漆劸圃O(shè)備做酒糖化時(shí)常出現(xiàn)升溫慢、不升溫的問題，這可給他們急壞了。今天雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師跟大家聊聊這個(gè)問題。

要釀酒先認(rèn)識(shí)酒曲，“曲乃酒之骨”，酒的骨架不一樣，酒的口感風(fēng)味自然千差萬別，目前常見的酒曲分類有小曲、大曲、麥曲、麩曲、紅曲等。

用蒸酒設(shè)備釀造白酒，制曲、洗糧、泡糧、蒸糧、蒸酒設(shè)備烤酒等整個(gè)過程都離不開水，那水在白酒釀造中到底起什么作用？讓我們一起去看看吧！